Des boulettes grecques savoureuses, préparées avec du veau, des herbes fraîches et un soupçon de menthe. Une recette familiale authentique pour tous vos apéros ou repas rapides.
Les keftedes sont une véritable invitation à la cuisine grecque de tradition. Moelleuses, parfumées, ces boulettes de viande au veau sont relevées d’herbes méditerranéennes et de menthe verte, comme en Grèce. Les keftedes, incontournables de la gastronomie grecque, sont ici préparés selon une recette authentique avec de la viande de veau, de l’oignon, de l’ail et de la menthe verte fraîche. Une touche d’huile d’olive vierge extra apporte la douceur typique de la cuisine crétoise.
Savez-vous?
Dans la tradition grecque, les hors-d’œuvre, appelés mezzés, occupent une place centrale à table. Ils se présentent sous forme de petites assiettes à partager, servies en début de repas ou en accompagnement d’un verre d’ouzo ou de vin. Frais, savoureux et variés, ces mets mettent à l’honneur les légumes, les herbes aromatiques, les fromages et l’huile d’olive. En Crète comme dans le reste de la Grèce, le hors-d’œuvre n’est pas seulement une entrée : c’est un moment de convivialité et de générosité, au cœur de l’art de vivre méditerranéen.
Caractéristiques:
- Saveur équilibrée entre viande, herbes et épices
- Recette traditionnelle artisanale, sans colorants ni conservateurs
Idéal en entrée, tapas, en plat avec une salade ou du tzatziki - Format : 200 g (barquette)
- Labels : Sans conservateurs, sans colorants
- Mode de conservation : À conserver au frais entre 0°C et 4°C
- Consommer dans les 2 jours après ouverture
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- Viande (60%) (veau, graisse de veau), eau, oignon, biscotte de blé [farine de blé, eau, sucre, margarine (huile de palme, huile de coco, huile de colza), levure, levain, lait, sel], lait en poudre, fibres de pomme de terre, protéine d’œuf, sel, vinaigre, huile d’olive vierge extra 1%, ail, menthe 0,6%, épices.
Sans colorants, sans conservateurs.
Allergènes
Contient : blé, lait, œuf
Peut contenir des traces de soja, céleri, graines de sésame, graines de moutarde. - Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 872 kJ / 209 kcal, Matières grasses 13.1 g / dont acides gras saturés 5.7 g, Glucides 8.9 g / dont sucres 0.9 g, Protéines 13.5 g, Sel 1.4 g
Histoire du produit
Les keftedes sont des boulettes de viande typiques de la cuisine grecque, souvent servies en mezzés, en plat principal ou lors des grandes tablées familiales. La menthe verte y apporte une fraîcheur caractéristique de la cuisine du nord de la Grèce. - IFANTIS, entreprise grecque de renom, propose depuis des décennies des plats inspirés des traditions culinaires régionales grecques. Située à Athènes, elle met en avant des recettes maison, des ingrédients de qualité et un savoir-faire artisanal qui respecte les goûts authentiques.
- À réchauffer 10 min au four ou 2-3 min au micro-ondes.
À servir avec du tzatziki, une salade grecque ou des pommes de terre sautées.
Pour une version crétoise : accompagnez-les de légumes grillés et d’un filet d’huile d’olive vierge extra.
Retrouvez une recette simple de keftedes sur le blog Recettes d’une Crétoise.
