Biscuits grecs authentiques de Lamia, réputés pour leur fabrication au beurre frais et aux amandes.
Les kourabiedes (kourabiedes), sablés grecs aux amandes, sont une spécialité de la ville de Lamia en Grèce centrale, connue pour la qualité de ses pâtisseries au beurre.
Préparés avec du vrai beurre frais et des amandes, ces biscuits fondants sont recouverts d’un voile de sucre glace. Leur texture friable et leur parfum unique de beurre et d’amande en font une douceur incontournable de la gastronomie grecque.
En Grèce, on les déguste surtout pendant les fêtes de fin d’année, à Noël et au Nouvel An, mais aussi lors des mariages et des grandes célébrations familiales. Leur texture fondante et leur parfum de beurre frais rappellent certaines douceurs de la pâtisserie française, proches des sablés bretons ou des croquants aux amandes, mais avec une touche méditerranéenne unique.
Caractéristiques:
- Format et poids : en vrac par 300 g (quantité au choix à La Maison du Prestige Crétois)
- Conservation : à conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière
- Labels : produit artisanal, sans colorants.
Ce produit a été soigneusement sélectionné pour notre catégorie Guest Star – Grèce Centrale, à l’issue d’une mission d’affaires exceptionnelle organisée par le Bureau Économique Grec de Paris et la préfecture de Grèce centrale. Au Prestige Crétois, nous valorisons les rencontres?: rencontrer les artisans, découvrir leur savoir-faire. Ce voyage nous a permis de les connaître intimement et de choisir pour vous les meilleurs produits, porteurs de sincérité et de qualité.
- Ingrédients
Farine de blé, sucre, beurre, amandes, huile végétale (palme hydrogénée), brandy, arômes naturels, bicarbonate de sodium, levure chimique (pyrophosphate de sodium, bicarbonate de sodium). Allergènes
Gluten, lait, amandes.
Peut contenir des traces de pistaches, arachides. - Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie : 2020 kJ / 482 kcal, Matières grasses 19,6 g dont acides gras saturés 10,2 g, Glucides 70 g dont sucres 34 g, Protéines 5,5 g, Sel 0 g. - Le kourabies est un biscuit traditionnel de Grèce, préparé pour les fêtes et les grandes occasions. À Lamia, il occupe une place particulière : la ville est renommée dans tout le pays pour ses kourabiedes réalisés avec du beurre frais de qualité, ce qui leur confère une saveur unique et authentique.
- TSIATSOS, basé en Grèce, perpétue l’art de la pâtisserie traditionnelle. Avec un savoir-faire artisanal et une sélection rigoureuse des ingrédients, l’entreprise met à l’honneur l’authenticité des douceurs grecques et le goût incomparable du beurre frais.
- Conseils de dégustation et recette
Ces biscuits se dégustent idéalement avec un café grec, un expresso ou une tisane crétoise.
Astuce gourmande : dégustez vos kourabiedes avec un filet de miel crétois et quelques amandes grillées pour une touche méditerranéenne.
Retrouvez d’autres inspirations sucrées sur notre blog Recettes d’une Crétoise.
