Le romarin « Salvia rosmarirunus » ou rosemary ou dentrolivano en grec est une vraie plante miraculeuse qui a sa place dans toutes les cuisines et les médecines du monde. Le nom latin de la plante Rosmarinus, signifie "fraîcheur de la mer". Il vient des mots ros (rosée) et marinus (mer), car ils croyaient qu'il n'avait pas besoin d'être arrosé en poussant uniquement qu'avec l'humidité de la mer.
Le romarin est une plante médicinale aromatique très appréciée depuis l'antiquité jusqu'à aujourd'hui. Il a une longue tradition avec de nombreuses utilisations et encore plus de propriétés bénéfiques et médicinales.
On peut l’utiliser dans la cuisine, dans la pâtisserie et dans les soins de beauté avec son huile essentielle.
On peut l’utiliser également comme une infusion contre l’indigestion, tonifiant, la toux, contre la fatigue, le mal du ventre, les maux de têtes et les inflammations buccales.
- Romarin
Valeurs nutritionnelles moyennes
|
pour 5
|
g |
Energie
|
16,55 kcal / 69
|
kJ |
Matière grasses
|
0,76
|
g |
Glucides
|
3,205
|
g |
| Protéines |
0,245 |
g |
| Fibres |
2,13
|
g |
Sodium
|
2,5
|
mg |
- Le romarin selon l’histoire a pris son nom de la Vierge Marie, qui a laissé son manteau sur un buisson et le lendemain matin, le buisson avait fleuri de fleurs bleues. C'est ainsi qu'elle a été nommée « rose de Marie ». Il appartient au genre Rosmarinos et à la famille des Heilanthes.
Dans l'Antiquité, les Grecs de l'Antiquité l'utilisaient dans diverses cérémonies et célébrations religieuses, dans des spectacles et des chants mythologiques, dans la décoration de bâtiments et de temples comme encens (d'où son nom d'arbre à encens) et le considéraient comme un cadeau d'Aphrodite.
Les Grecs de l’Antiquité le buvaient bouilli avec du vin pour un sommeil paisible, tandis que les étudiants qui passaient les examens portaient des couronnes de romarin car ils croyaient que cela aidait la mémoire. À partir de 500 après JC faisait partie de l'alimentation grecque et romaine et ne manquait à aucun jardin au Moyen Âge. Elle était considérée comme une grande plante médicinale et la décoction était un élixir de jouvence. Ils l'ont même utilisé comme cosmétique.
Un symbole très fort dans l’histoire grecque.
-
Cretan Life cultive et récolte les plantes aromatiques endémiques de la Crète ainsi que les épices traditionnelles de la gastronomie méditerranéenne. Les valeurs qui l'animent sont de promouvoir un mode de vie sain et de proposer des produits d’une qualité optimale à des prix abordables pour tous les consommateurs. C'est pour cette raison que le Prestige Crétois en a fait un partenaire de premier plan.
L'entreprise a été fondée en 2007 sous le nom d'Inatos par Vangelis Verykokidis sur la base de la culture d'herbes par son père George Verykokidis, qui a débuté en 2001. Elle fonctionne comme une entreprise familiale et est active dans le domaine des herbes et des épices, avec une présence constante en Grèce. Il est situé dans le quartier de Tsoutsouros à Héraklion, en Crète. Les activités sont liées à la culture, la collecte, la transformation, le conditionnement et la commercialisation des herbes ainsi que le conditionnement et la commercialisation des épices et mélanges.
La présence dans le domaine des plantes aromatiques et des épices vise à offrir des produits d'excellente qualité tout en conservant leurs propriétés inchangées, à des prix abordables et avec une grande variété d'herbes et d'épices.
