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Le Prestige Crétois - Produits de Crète et Grèce - Produits sélectionnés par Maria & CO
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Vin blanc sec - Vinosophies - TITAKIS 11.20 % vol 750 ml
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Vin blanc sec - Vinosophies - TITAKIS 11.20 % vol 750 ml

TITAKIS
(Code: TITAKISBLANCVINOSOPH)
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Vin blanc sec - Vinosophies - TITAKIS 750 ml
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Découvrez Vinosophies, un vin blanc sec raffiné, fruit d’un assemblage harmonieux de cépages crétois et aromatiques : Vilana, Vidiano, Malvazia Aromatica et Moscato Spinas. Une véritable expression des saveurs méditerranéennes dans votre verre.

Sa couleur jaune pâle, évoquant celle du citron, attire immédiatement l'œil, promise à une dégustation agréable.

Cépages :
  •     Vilana (70%) : Apporte fraîcheur et notes fruitées.
  •     Vidiano (10%) : Cépage crétois noble, aux arômes floraux.
  •     Malvazia Aromatica (10%) : Contribue à l’intensité et au caractère aromatique.
  •     Moscato Spinas (10%) : Offre des notes exotiques et sucrées.

Arômes principaux :

    Fruits : Agrumes, pomme, poire, fruits tropicaux.
    Notes végétales : Subtiles touches d’herbes méditerranéennes.

En bouche :

    Acidité : Modérée et parfaitement équilibrée.
    Corps : Léger et délicat.
    Finale : Moyenne, offrant une agréable sensation de fraîcheur et de finesse.

Conseils de service :
  •     Température idéale : 10-11° C

Suggestions d'accords mets-vin:

  •     Salades : Salades vertes fraîches
  •     Fromages : Anthotyro, fromage crémeux crétois, feta, tyrozouli
  •     Légumes : Légumes au four (courgettes, pommes de terre), risotto aux légumes
  •     Pâtisseries salées : Tarte au fromage, Chortopita (aux herbes, cuite au four ou frite), saganaki aux légumes ou au fromage
  •     Pâtes : Spaghetti au pesto de basilic, pâtes avec sauces blanches fraîches
  •     Fruits de mer : Calamars frits, poulpe rôti à la sauce citronnée, risotto aux fruits de mer
  •     Viandes blanches : Poulet (au four ou en cocotte), lapin frit, côtelette de porc ou porc rôti
  •     Poissons fins : Petits poissons frits (anchois, sardines, éperlans)
  •     Recettes crétoises traditionnelles : Légumineuses (haricots, pois chiches), riz de mariage grec (Gamopilafo)

Les termes "Ampelophilosophies" et "Vinosophies"
sont inspirés de la combinaison entre la tradition vinicole grecque et
une réflexion plus profonde sur la nature, la culture et les récits
intemporels qui entourent la production de vin. Ces mots évoquent un
lien intime entre le raisin (ampelos, en grec), le vin (vino, en latin), et la philosophie, cette quête universelle de sens, de beauté et d'histoires transmises de génération en génération.

En puisant dans les mythes d’Ésope,
riches en symbolisme et en sagesse, ces termes transcendent le simple
produit pour célébrer une manière de vivre. Dans les fables d’Ésope, les
animaux, la nature et les actions humaines sont des métaphores de la
condition humaine. Chaque récit contient une leçon ou une vérité
intemporelle, tout comme chaque gorgée de vin porte en elle l’histoire
d’un terroir, d’un savoir-faire et d’une passion ancestrale.

Ces
fables nous rappellent que, tout comme dans la vinification, les choses
les plus simples – un raisin, un terroir, ou une morale courte mais
puissante – peuvent révéler une profondeur et une richesse infinies. "Ampelophilosophies" -  "Vinosophies" incarnent cette idée.

Ainsi, chaque bouteille devient une sorte de "fable liquide",
portant en elle une invitation à réfléchir, à savourer et à célébrer la
sagesse que la vigne et les récits anciens ont à offrir.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.



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