Découvrez Vinosophies, un vin rouge sec élaboré avec soin à partir des cépages crétois Kotsifali (80%) et Mandilari (20%). Avec ses arômes délicats de cerise et de prune, et sa robe rubis éclatante, ce vin offre un équilibre parfait entre douceur et intensité, idéal pour accompagner vos moments gourmands.
Cépages :
- Kotsifali (80%) : Apporte des notes fruitées douces et une structure élégante.
- Mandilari (20%) : Complète avec une touche de profondeur et des arômes complexes.
Le Vin Rouge TITAKIS de la gamme Vinosophies (750 ml) est un vin élégant, parfait pour ceux qui recherchent un produit harmonieux et accessible. Sa couleur rubis brillant capte immédiatement l’attention, tandis que ses arômes délicats de fruits rouges tels que la cerise et la prune éveillent les sens, offrant une première impression agréable et fraîche.
En bouche, ce vin dévoile une acidité moyenne, soigneusement équilibrée par des tannins souples qui apportent une texture douce et soyeuse. Son corps moyen le rend facile à déguster, sans lourdeur, et lui confère une belle légèreté qui plait à tous les palais. Cette combinaison parfaite entre fraîcheur, rondeur et souplesse en fait un vin à la fois raffiné et convivial, idéal pour accompagner une variété de mets.
Accords mets-vins :
Le Vinosophies rouge sec est parfait pour accompagner :
- Viandes rouges : Bœuf grillé, agneau rôti ou viandes mijotées.
- Plats méditerranéens : Légumes farcis, moussaka ou plats en sauce tomate.
- Fromages : Fromages affinés ou à pâte dure.
- Charcuteries : Planches de charcuterie ou saucisses grillées.
Le Titakis est particulièrement adapté aux repas de tous les jours, notamment avec des viandes blanches, des pâtes, des plats en sauce légère ou des fromages à pâte molle. Sa structure bien équilibrée permet une dégustation agréable en toute occasion, qu'il s'agisse d'un dîner entre amis ou d'un repas en famille.
Les termes "Ampelophilosophies" et "Vinosophies"
sont inspirés de la combinaison entre la tradition vinicole grecque et
une réflexion plus profonde sur la nature, la culture et les récits
intemporels qui entourent la production de vin. Ces mots évoquent un
lien intime entre le raisin (ampelos, en grec), le vin (vino, en latin), et la philosophie, cette quête universelle de sens, de beauté et d'histoires transmises de génération en génération.
En puisant dans les mythes d’Ésope,
riches en symbolisme et en sagesse, ces termes transcendent le simple
produit pour célébrer une manière de vivre. Dans les fables d’Ésope, les
animaux, la nature et les actions humaines sont des métaphores de la
condition humaine. Chaque récit contient une leçon ou une vérité
intemporelle, tout comme chaque gorgée de vin porte en elle l’histoire
d’un terroir, d’un savoir-faire et d’une passion ancestrale.
Ces
fables nous rappellent que, tout comme dans la vinification, les choses
les plus simples – un raisin, un terroir, ou une morale courte mais
puissante – peuvent révéler une profondeur et une richesse infinies. "Ampelophilosophies" - "Vinosophies" incarnent cette idée.
Ainsi, chaque bouteille devient une sorte de "fable liquide",
portant en elle une invitation à réfléchir, à savourer et à célébrer la
sagesse que la vigne et les récits anciens ont à offrir.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
